橱柜向来是大家在意的收纳之一。柜子尺寸要多大、多高？橱柜台面、柜门材质要怎么选，才防潮又好清洁？关于柜子的小细节太多了，一旦做错就容易造成大型翻车现场，今天来说一说橱柜的尺寸与材质，该如何挑选？
　　一、尺寸分配
　　1、一字型
　　一字型厨房可以说是最小的厨房单位了，建议至少留出2.1米的厨具长度，才能安排下冰箱、炉灶、水槽。
　　水槽与炉灶之间的操作台面至少50厘米，洗菜、切菜、装盘都会在这进行，至于电器柜则是取决于电器本身的宽度，大多落在55-60厘米宽。
　　2、L型
　　L型厨具比一字型多了一侧短边，水槽和炉灶经常分置两侧，操作台面相对开阔许多。
　　单一柜体的宽度从45-60厘米都有，若是要放置大型锅具的抽屉，建议至少要60厘米宽才够用。
　　3、总体高度
　　一般橱柜高度会做到2.2米至2.4米，尽可能让橱柜置顶，上方不要留空以免沾染油烟或积灰，打扫不易。
　　至于台面高度则是取决于使用者的身高，底柜要保留10厘米高的踢脚，同时也别忘了踢脚要内推，双脚才有空间站立。若要在台面放置电器，则在离台面10至15厘米高安排插座，就能藏在电器后方，避免看到丑丑的电线。
　　不过考虑到吊柜拿取不易，吊柜内部最高的搁板建议离地1.9米就是极限了，再高就要凳子辅助。

　　二、岛台+橱柜
　　越来越多人会在厨房增加中岛，岛台宽度至少要85厘米，长度则在1米以上，而岛台与橱柜的距离要保持1.2米宽度，就能容纳两人同时操作，一人在炉灶料理，一人使用岛台，舒适不拥挤。
　　至于中岛要做多高，则建议和底柜相同，这样不论在橱柜台面或是中岛备料，都不会有高度落差。
　　中岛若兼作餐桌使用，要安排60厘米高以上的吧台椅，吧台下方也要保持50厘米宽的充裕空间来放脚，用餐才舒适。
　　三、材质挑选
　　对于经常要处理食材的台面，需要特别注重材质是否好清洁、耐磨耐用程度、容不容易吃色，这些要素都关乎日后使用是否好维持。
　　不锈钢：不锈钢有防水防锈蚀的特性，光滑表面也好清洁，对于经常料理的家庭相当实用。但本身不耐刮，容易产生明显刮痕，对美观特别要求的人要谨慎思考。
　　大理石：大理石的纹理天然又大气，一用在厨房就非常适合拍上大片，但大理石自带毛细孔，需要时常维护，沾到酱汁、饮料或红酒也要立即清洁，以免吃色。
　　石英石：石英石是由石英加树脂等加工合成，硬度比人造石高，也更耐热耐磨，石材纹理的表现也更自然。本身没有毛细孔，不易累积脏污或吃色，清洁更容易。
　　人造石：价格经济实惠的人造石是大多数人使用的厨房台面，硬度高、耐磨耐刮，清洁比大理石相对容易，但用久也容易有吃色情况，需要注意。