想当初开放式厨房的设计理念由国外传到国内时，受到很多人的喜欢，将其作为高大上厨房装修的代表。但是，近几年在真正体验后，越来越多的人说：“开放式厨房不适合中国人”，曾经红极一时的开放式厨房从山巅陨落了，真的只是油烟难清理吗？
　　一、为什么开放式厨房曾经让人向往
　　开放式厨房可以说是风靡一时，可以说是“很红”，让无数人向往，因为它有着很多的优势，可以让厨房生活更精彩。
　　1、美观性强
　　越是小空间，就越想到“小而精”的同时，让视觉空间更大，同时让使用空间更加方便。
　　开放式厨房的设计可以将本来独立的厨房和餐厅结合起来，形成一个空间，更让装修风格做到了统一性。这样的设计，视觉效果会更好，无论是光线还是动线都会更好，美观性自然变强。
　　2、空间利用率大
　　人间的烟火气，一半在厨房里。传统的封闭式厨房设计与餐厅是两个独立空间，而开放式厨房的设计，让厨房和餐厅的距离“去零化”，让小空间变成大空间，空间利用率得到很大的提升。
　　也有人直接将餐桌做成中岛的款式，台面作为平时用餐和做料理，台下内置烤箱、洗碗机、消毒碗柜等厨房大型电器，不占空间还能充分利用空间，实用性极强。
　　3、增加与家人的互动
　　传统厨房的设计是将厨房与其它区域做到了分隔，每个区域都是独立的空间，很难实现互动。
　　而开放式厨房的设计，实现了空间的统一， 同时空间也增大，做菜的同时可以看到客厅的情况，增加了与家人的互动性，可以说是非常其乐融融了。
　　4、适合小户型
　　开放式厨房最大的优点就是适合小户型，这也是为什么当初此设计会从国外流行到国内的重要原因。
　　对于开放式厨房来说，减少了厨房和餐厅之间的移门，做到了让厨房与餐厅形成一体式的设计，让本就不大的厨房显得更加拥挤。视觉上看起来更大，客厅和厨房也可以自然地衔接。

　　5、相对能减少一些装修费用
　　开放式厨房的装修是将厨房与餐厅合二为一，相对来说，装修费用要比传统的厨房和餐厅要节省一些。特别是对于小户型来说，表现得更加明显，最起码厨房的移门和铺贴瓷砖的面积是实打实地减掉了。
　　二、为什么开放式厨房突然“不红”了
　　虽然说开放式厨房有着优势，但是很多人在体验后，除了刚开始的好看，后期是一塌糊涂。
　　1、无法开通燃气
　　根据《燃气工程项目规范》（GB55009-2021）第5.3.3明确规定：用户燃气管道及附件应结合建筑物的结构合理布置，并应设置在便于安装、检修的位置，不得设置在卧室、客房等任一居住和休息的房间。而开放式厨房与卧室、客房等无有效隔断，视作为同一空间。
　　而开放式厨房的设计，让厨房、餐厅、客厅形成了一体式的空间，无法做到厨房是独立空间，所以不具备开通燃气的条件。
　　2、油烟大
　　开放式厨房的设计，无论用什么大品牌的油烟机，都做不到将油烟排除干净。
　　就算是第一批用集成灶的用户，也无法做到让开放式厨房里做饭、炒菜时没有油烟的产生。
　　因此，开放式厨房的油烟就四处扩散，先是餐厅，然后就是客厅、阳台，最后连卧室里都有油烟的进入。慢慢你就会发现家里的沙发、窗帘、墙面的装饰画、饰品上面都有一层油烟，闻起来就更难闻了。
　　3、噪音大
　　对于开放式厨房来说，无论是用普通的油烟机，还是用集成灶，只要开启都必定有噪音。
　　此时，就会因为开放式厨房不能做到空间的封闭，使用电器时就会产生一定噪音量，影响到家人的休息。如果家里厨房小家电很多，那每天早上家人必定会被这些电器给吵醒。